درباره اهمیت دریافت ویتامین چقدر می دانید؟ استفاده از این ویتامین در بدن ما چگونه است؟

 

ویژگی ها و فواید مهم این ویتامین برای بدن چیست؟ در این مقاله ، ما می خواهیم ویتامین های محلول در چربی را بررسی کنیم. و ویتامین های محلول در چربی.

 

 

ویتامین ها گروهی از ترکیبات آلی هستند که برای سلامت موجودات زنده ضروری هستند. بدن انسان ویتامین تولید نمی کند و برخی از ویتامین های ساخته شده در بدن برای تأمین نیازهای بدن کافی نیستند ، بنابراین لازم است ویتامین ها از طریق رژیم غذایی به بدن برسند.

 

ویتامین ها به دو دسته تقسیم می شوند: "ویتامین های محلول در آب" و "ویتامین های محلول در چربی". اولین ویتامین محلول در آب که ویتامین 1 کشف شد.

 

خواص ویتامین های محلول در آب

 

این ویتامین ها همانطور که از نامش پیداست در آب قابل حل هستند. اگر فردی بیش از حد از این ویتامین ها را در طول روز مصرف کند ، مقدار اضافی آن معمولاً از بدن دفع می شود و به مقدار زیاد در بدن ذخیره نمی شود. دفع بیش از حد این ویتامین ها از طریق ادرار صورت می گیرد. اگر فردی به اندازه کافی از این ویتامین ها دریافت نکند ، علائم کمبود آن به سرعت در بدن ظاهر می شود.

 

ویتامین های محلول در آب عبارتند از: ویتامین  ، ویتامین C.

 

خواص ویتامین های محلول در چربی

این ویتامین ها در چربی محلول هستند. اگر بیش از نیاز روزانه دریافت شود ، مقدار اضافی در بدن ذخیره می شود. مقدار اضافی از بدن خارج نمی شود. علائم کمبود این ویتامین ها به سرعت ظاهر نمی شوند زیرا بدن در شرایط کمبود ذخایر خود را تخلیه می کند. لازم نیست در رژیم روزانه باشد ، این ویتامین ها حاوی ترکیبات پیش ساز هستند (این ترکیبات هیچ فعالیتی در خارج از بدن ندارند ، اما به محض ورود به بدن ، آنها به اجزای فعال ویتامین تبدیل می شوند و عملکردهای خود را انجام می دهند). به عنوان مثال ، بتا کاروتن. این ماده پیش ساز ویتامین A است.

 

ویتامین های محلول در چربی عبارتند از: ویتامین A ، ویتامین D ، ویتامین E ، ویتامین K.

 

v تیامین یا ویتامین 1؛ این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوزاندن قندهای بدن و عملکرد عصبی دارد. تیامین از طریق روده به جریان خون جذب می شود. تغییراتی در آن ایجاد شده و بافت ها آماده اند. یکی از موادی که در جذب آن تداخل ایجاد می کند الکل است که مصرف زیاد آن باعث کمبود ویتامین تیامین می شود. این ویتامین در بدن ذخیره نمی شود.

 

عملکرد آن در اندام ها فعال کردن آنزیم های لازم برای سوزاندن قند در بدن است. این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه کربن دارد. نقش مهم دیگر اعصاب است. برای انجام هرگونه حرکت یا درک حسی از محیط باید پیام های عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس ارسال کنیم. تیامین نقش مهمی در انتقال پیام های عصبی دارد.

کمبود تیامین در انسان باعث بیماری بری بری می شود که به طور کلی با عوارض قلبی عروقی و عصبی همراه است. عوارض قلبی عروقی شامل تپش قلب ، تنگی نفس و هیپرتروفی قلب است که به تدریج منجر به گرفتگی قلب ، کبد ، ریه ها و شروع آن می شود. عوارض عصبی همچنین منجر به گرده گل در اعصاب محیطی می شود که ممکن است با خونریزی مغزی همراه باشد.

 

ضعف عضلانی و بی اشتهایی ، کاهش حرکات معده ، حالت تهوع ، تب و کاهش وزن همراه با اختلالات رشد و عوارض پوستی از دیگر علائم این بیماری است. کمبود تیامین با افزایش ترکیبات تری کربنات همراه است و باعث افزایش میزان اسید لاکتیک در سلولهای عصبی و اسید پیرویک در سلولهای عضلانی و خون می شود. در حیوانات ، کمبود تیامین با علائم عصبی همراه است.

 

لوبیا ، کبد و کلیه ها سرشار از تیامین هستند ، اما در مرحله پخت طولانی مدت ، ویتامین غیرفعال می شود. تیامین در طی مراحل ضعف عمومی ، بهبودی ، کار زیاد عضلات و شیردهی لازم است. اگر رژیم غذایی غنی از لیپید و پروتئین باشد ، نیاز به تیامین کاهش می یابد. به طور متوسط ​​هر فرد به ازای هر هزار کالری مورد نیاز غذا به 0.5 میلی گرم تیامین نیاز دارد.

 

مصرف بیش از حد این ویتامین (100 برابر نیاز بدن به تزریق) باعث مسمومیت و علائمی مانند سردرد ، تشنج ، آریتمی قلبی و واکنش های آلرژیک می شود.

 

intake مصرف روزانه ویتامین 1 برای بزرگسالان از یک تا یک و نیم گرم و ن در طول

اردری و شیردهی 1 تا 1.6 میلی گرم است.

 

ویتامین 1 به رشد بدن کمک می کند.

 

ویتامین 1 باعث بهبود خلق و خو و عملکرد طبیعی سیستم عصبی ، عضلات و قلب می شود.

 

ویتامین 1 به هضم غذا ، به ویژه کربوهیدرات ها کمک می کند.

 

ویتامین 1 حالت تهوع را در سفرهای دریایی و هوایی برطرف می کند.

 

ویتامین 1 در اثر گرما و پخت و پز از بین می رود.

 

قهوه و الکل باعث از دست رفتن ویتامین 1 می شود ، بسیاری از بیماران پوستی هستند که به بیماری های پوستی ناشی از مصرف بیش از حد الکل مبتلا شده اند.

 

Ø افرادی که بعد از غذا از آنتی اسید استفاده می کنند باعث از دست رفتن ویتامین 1 می شود. قابل توجه برای کسانی که از شربت ضد اسید برای رفع سوزش معده استفاده می کنند.

 

سیگار کشیدن و خوردن زیاد قند باعث کمبود ویتامین 1 می شود.

 

کمبود ویتامین 1 باعث بروز ورم روده می شود. بری بری بیماری است که با فلج عصبی سطحی و سوفل در پاها و ضربان قلب سریع شروع می شود و با بی اشتهایی ، گاهی یبوست ، گاهی اسهال و حالت تهوع همراه است. به تدریج فلج اندام ها رخ می دهد. گاهی بیمار تورم دارد و گاهی هم ندارد.

 

کمبود ویتامین 1 باعث گیجی ، افسردگی ، بی اشتهایی و یبوست می شود.

کمبود ویتامین 1 باعث گرفتگی عضلات می شود.

 

ماست که باعث رشد بهتر و طولانی تر زندگی می شود به این دلیل است که ویتامین 1 را در بدن تولید می کند. بهترین زمان خوردن ماست بعد از خوردن است ، اما ماست باید تازه و شیرین باشد.

 

کمبود ویتامین 1 بر رشد و تأمین آن تأثیر می گذارد.

 

کمبود ویتامین 1 باعث درد غیر منطقی می شود و گاهی اوقات منجر به افکار خودکشی می شود.

 

استفاده هرگز از جوش شیرین برای طبخ فست فود استفاده نکنید زیرا ویتامین 1 را از بین می برد. نی که به جای جوش شیرین از جوش شیرین استفاده می کنند ، ویتامین 1 را حذف می کنند.

 

کمبود ویتامین 1 باعث ریزش مو می شود.

 

کمبود ویتامین 1 به زخم معده کمک می کند.

 

افراد مبتلا به سیاتیک باید مقدار زیادی ویتامین 1 مصرف کنند.

 

Ø همه گروه های ویتامین  نقش اساسی در سالم نگه داشتن پوست و جوانی آن دارند.

 

موهای چرب به مقدار زیادی ویتامین  نیاز دارند.

 

ویتامین 1 ضد عصبی و ضد التهاب است.

کمبود ویتامین های گروه  باعث پارگی لب ها و خشکی و قرمزی زبان می شود.

 

ویتامین 1 را می توان در مخمر آبجو ، سبوس برنج ، گندم ، جو دوسر ، بادام زمینی ، شیر ، لبنیات ، سبزیجات ، گوشت ، تخم مرغ ، لوبیا ، نخود فرنگی ، ماهی یافت. ، قلب و کله پاچه گاو ، گوسفند و گوساله. کره ، لوبیا ، عدس ، پیاز ، زردآلو ، مارچوبه ، شلغم ، انجیر ، آلو خشک ، موز ، جو دوسر ، ترشک ، سیب زمینی ، کاکائو ، مرغ ، قارچ ، سنبل الطیب ، خرما ، فندق ، گردو ، ذرت ، سویا ، میوه. درختان ، به ویژه پرتقال ، سیب و

 

در آخر اینکه مخمر آبجو غنی از ویتامین  است و حتماً نان گندم سبوس دار و برنج قهوه ای را امتحان کنید یا اگر می خواهید برنج بپزید ، ابتدا سبوس برنج را به مقدار آب مورد نیاز برنج اضافه کنید. جوشانده ، سپس صاف کرده و با آن سس گوجه فرنگی درست کنید. به عنوان مثال ، اگر می خواهید دو فنجان برنج درست کنید ، ابتدا 3 فنجان آب را با یک فنجان سبوس برنج جوشانده صاف کنید ، سپس آب برنج را با آن بپزید. این نوع برنج فوق العاده قوی است و باعث چاقی شما نمی شود.

 

کمبود ویتامین 1 و افسردگی: ویتامین 1 در مغز نقش مهمی دارد. افراد مسن با کمبود ویتامین 1 بیشتر علائم افسردگی را نشان می دهند.

 

 

اخبار و اطلاعات دنیای پزشکی ویتامین ,کمبود ,باعث ,تیامین ,محلول ,عصبی ,کمبود ویتامین ,کمبود تیامین ,سبوس برنج ,مقدار اضافی ,حالت تهوع ,باعث کمبود ویتامین منبع